Um risoto divino, eu diria! É leve e a mistura de sabores e texturas impressiona em qualquer almoço ou jantar de comemoração. Uma receita a la Beatriz de risoto de camarão no abacaxi, servido dentro da fruta. Confira: Ingredientes (para 4 pessoas) 2 abacaxis pérola cortados ao meio sem o miolo para servir 500g de …
Eu sei, mais um risoto! Não pude deixar de compartilhar essa receita a la Beatriz que virou até um Reels no Instagram. Vamos então ao preparo do risoto de abóbora com carne seca, um combinação de elementos bem brasileiros e cheios de sabor. Ingredientes: 400g de carne seca Azeite (para fritura) 1 L de caldo …
Me inspirei na receita do restaurante Banana Verde e me arrisquei a fazer um risoto de arroz vermelho, pera e gorgonzola. O original acompanha shitake também. Como não gosto, retirei dessa vez e improvisei a la Beatriz! Veja o vídeo da receita em @beatrizarvatti Ingredientes 1 xícara de arroz vermelho 2 colheres (sopa) de alho-poró …
Eu fiz uma receita de risoto de limão siciliano com salmão uma vez há meses atrás, improvisando com os temperos que tinha, ou seja, nenhum além de limão e sal (risos). E ficou uma delícia mesmo, mas sempre achei que podia aprimorar o sabor. No último final de semana, resolvi refazer a receita, acrescentando uma …
Um dia aprendi a fazer a base de risoto e nunca mais parei de inventar sabores. É mais fácil do que você imagina! Sabendo a base, você pode se inspirar nos ingredientes que tem em casa e criar a partir deles. Para te ajudar, abaixo minha receita da base de um bom risoto e os …
