Tendência gastronômica do último ano, os pokes dominaram as ruas de São Paulo e é possível encontrar um restaurante que oferece o prato havaiano praticamente em cada esquina. Para não errar na escolha, confira os três pokes imperdíveis em SP, com as melhores opções para acrescentar na tigela.
Uma curiosidade: o nome “poke” significa “cortar” no dialeto havaiano, o que faz referência ao corte do peixe neste prato que é feito em cubos grandes e suculentos, geralmente de atum ou salmão.
Hi Pokee
Um dos pioneiros quando a moda foi lançada e um dos melhores. O @hipokee fica localizado num lugar escondidinho da Rua Augusta mas que vale a pena a visita. O restaurante havaiano é conhecido pela mistura de elementos da comida japonesa em um mesmo prato. O cardápio oferece opções de poke prontos, como o Tropical (salmão, manga, pepino, cenoura, chips de batata doce, coco, nori, molho yuzu ponzu e arroz) e o Mix do Mar (salmão, atum, polvo, kani, pepino, rabanete, ervilha torta, ovas de peixe, molho wasabi shoyu, wantan e arroz) – mas você também tem opção de montar a sua combinação com os ingredientes que gosta. Esteja certo que a comida será sempre leve e refrescante.
????Hi Pokee • Rua Augusta, 2052 – SP
????R$ 60 por pessoa (poke + bebida)
Maui Poke House
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Com opções de pokes da casa ou para montar, pequenos (R$35 em media) e grandes (R$45), o restaurante tem ambiente praiano e descontraído. Os ingredientes são fresquinhos e o preço é bem justo. Tem um cardápio de drinks refrescantes também! ????Maui Poke House • Av Copacabana 325 – 18 do Forte, Alphaville -SP
Poke Haus
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O @poke_haus é mais uma boa pedida pra quem gosta da combinação. O restaurante tem realmente o mood havaiano e até um copo temático que serve o ótimo chá da casa. As opções de poke vão desde o tradicional salmão cru, ao grelhado, com atum, polvo ou uma opção veggie. Os preços variam de R$42 a R$56. ????Poke Haüs – Rua Emanuel Kant,147 – Itaim Bibi.
